PASTA CON SALSA DE POROTOS
INGREDIENTES:
8 dientes de ajo cortados en cuartos
1 lata de porotos (pallares o alubias)
50 gr de manteca
Aceite de oliva
Sal
8 dientes de ajo cortados en cuartos
1 lata de porotos (pallares o alubias)
50 gr de manteca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil fresco finamente picado
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
En una sarten de tamaño medio, derretir la manteca juntamente con el aceite de oliva. Rehogamos los ajos y luego agregamos los porotos escurridos. Condimentamos con la sal y la pimienta a gusto. Dejamos cocinar unos 5 minutos. Retiramos del fuego y dejamos reposar otros 5 minutos. Espolvoreamos el perejil sobre la preparación y luego la mezclamos con la pasta de nuestro gusto y presentamos el plato con una guarnición de pollo asado.
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