MERLUZA AL GUSTO MIO

MERLUZA AL GUSTO MIO

INGREDIENTES

1/2 Kg de merluza sin espinas

1 cebolla grande

1 ají morrón mediano

Orégano

Ají molido

Ajo

Perejil

Sal

PREPARACIÓN

Poner a rehogar la cebolla picada juntamente con el morrón en una sarten con un fondo de aceite. Cuando la cebolla este transparente, agregar el pescado, salarlo y agregarle los condimentos y reservar el ajo y perejil. Tapar todo y dejar cocinar unos 10 minutos aproximadamente, según el grosor de los trozos del pescado. Una vez que este a punto de servir, espolvorear la preparación con el ajo y el perejil finamente picado. Servir.